製品用途

この装置は高温食品の迅速なバッチ冷却に使用されます。真空冷却は効率が高く、多重防護によりより衛生的です。

対象顧客

本設備は煮込み食品、焼き菓子、調理済み食品を製造する加工工場や中央キッチンなどの企業向けです。

研究開発の背景

当社は真空冷却装置の研究開発に尽力し、多角的な市場定位戦略を採用して多様な市場ニーズに対応しています。基本モデルである真空予冷機は極めてコストパフォーマンスの高いルートをとり、生産効率の向上やコストに敏感な初期段階の顧客層を対象としています。醤油煮込み、ベーカリー製品、レディー・ミールなどの食品の急速冷却や、野菜や果物の田間熱を一括で取り除くのに適しています。生産効率の向上を基盤としながら、しっかりとした素材選択と適切な構成により設備の品質と寿命を保証し、エネルギー消費を最適化して企業のコスト削減と効率向上に貢献します。また、設備にはアップグレードのための余裕スペースが確保されており、企業の長期的な発展に合わせて対応可能です。

技术参数

项目 单位 ZY305J ZY3200J ZY3300J ZY3600J ZY405J ZY4200J ZY4300J ZY4600J
设备本体 处理量 批 —— 1~2车 1~2车 1~2车 —— 1~2车 1~2车 1~2车
物料重量 kg/批 50 200 300 600 50 200 300 600
卫生等级 — 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级
冷却终温为10℃~15℃时间 min/ 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17
批次
外形尺寸 L mm 955 3050 3050 3050 955 3050 3050 3050
W mm 1435 1330 1330 2220 1435 1330 1330 2220
H mm 1735 2360 2360 2500 1735 2360 2360 2500
工作尺寸 l mm 450 1150 1150 1150 450 1150 1150 1150
w mm 650 948 948 1836 650 948 948 1836
h mm 685 1360 1630 1630 685 1360 1630 1630
底座面积（W×D） mm 943*766 1383*894 1383*894 1383*1782 943*766 1383*894 1383*894 1383*1782
物料进出形式 — 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz
能源消耗 真空泵工作液 m³/h 0.07 0.15 0.15 0.3 0.07 0.15 0.15 0.3
设备运行功率 kw 1.9 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 2.35 5.5
设备最大功率 kw 1.9 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 2.35 5.5
压缩空气消耗量 m³/h 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02
蒸汽消耗量 kg/批次 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~8 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~8
能源供给 干燥压缩空气 M Pa 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7
蒸汽压力 M Pa 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
外围设备（选配） 进出料踏板 下陷式安装 —— 2*TB-200 2*TB-300 2*TB-600 —— 2*TB-200 2*TB-300 2*TB-600
地面式安装 —— 2*TB-200L 2*TB-300L 2*TB-600L —— 2*TB-200L 2*TB-300L 2*TB-600L
冷水机组 环速 — ZL-65 ZL-65 ZL-65 ZL-130 ZL-65 ZL-65 ZL-65 ZL-130
麦克维尔 — MC-65 MC-65 MC-65 MC-130 MC-65 MC-65 MC-65 MC-130
清华同方 — QT-65 QT-65 QT-65 QT-130 QT-65 QT-65 QT-65 QT-130

カスタマイズ

私たちは、非標準のカスタマイズサービスを提供し、仕様を変更したり、新しい機能を追加するために、標準的なマシンをベースにすることができ、上流と下流のプロセスチェーンの機器を提供する食材の洗浄、調理、食品の冷却、容器の洗浄やその他の処理装置、デジタルとインテリジェントな多機能生産工場を作成するために。